これぞB級グルメ！「ゆぐち立川店」で富士宮やきそばを食べてきた！

富士宮焼きそばの有名店

2018年7月にオープンしたばかりの富士宮やきそば専門店「ゆぐち」に行ってきました。

「ゆぐち」は静岡県富士宮市で富士宮やきそばを提供している人気店。
2018年7月、立川にもオープンする運びとなり、立川でも本格的な富士宮やきそばが食べられるようになりました。

たちぴぃ

ちなみに富士宮やきそばというのは、2006年07年にB-1グランプリで優勝した静岡B級グルメの王者

富士宮やきそばは、一般的に販売されている柔らかいやきそば麺とは違い、コシのある麺が特徴です。
最初は、「なんだこのいつもと違う麺は」と感じた人も２度、３度と食べるうちに、コシのある麺の食感と独特の味付けが忘れられなくなります。

場所は立川駅南口を出てグランデュオに沿って左手へ進み、「らーめんたま館」を過ぎた交差点を左に折れてすぐです。

主力メニューである「富士宮やきそば」は、基本のやきそばに肉/イカ/玉子/ニンニク/辛子/ネギなど豊富なバリエーション。

その他、同じ鉄板料理のお好み焼きも提供しているようです。

また追加料金で大盛りが可能とのこと。

たちぴぃ

お好み焼きは焼きあがるまで20～30分ほどかるそうです

はじめての富士宮やきそばなので、今回は基本メニューの「やきそば」をいただくべきところなのでしょうが、やっぱり肉くらいは…ということで「肉やきそば」を注文しました。

たちぴぃ

注文してから3分ほどで運ばれてきました。早い！

「肉やきそば」なので当たり前なのですが、豚肉がしっかり入っているのが嬉しいですね。

キャベツを中心とした野菜もやや多めに入っているため、食感としてはシャキシャキ感もあり。

ソースはそれほど濃い目というわけではありませんが、味付けとしては全体的にちょうどいい感じです

たちぴぃ

肉かすと削り粉の香ばしさが、やきそばの旨味を引き立てます

麺は極太の麺を想像していましたがごく普通の太さ。

個性的でコシというか、固い食感の熟成させたような麺を使われていて、作り方がすごく気になります。

この食感がおもしろくて一番の特徴かなという印象を受けました。

たちぴぃ

それほど濃い味付けではないので、食べやすく美味しくいただけました

全体としては非常に満足できる富士宮やきそばでした。

カウンター席のほか、テーブル席も用意されているので家族連れでも安心して入ることができます。

また焼きそばに関して言えば注文してすぐに提供されるので、急いでいる会社員などの方にも重宝されると思います。

たちぴぃ

ごちそうさまでした

ゆぐち立川店