ラーメンスクエアの「極ジョー」で和歌山ラーメンを食べてきた!
立川で和歌山ラーメンがいただけるお店
「極ジョー」は立川駅南口近くで2014年オープンした和歌山ラーメンを提供しているお店。
「第4回ラーメンバトル」など、ラーメンの大会で2度も優勝に輝く。前職は証券マンという異例の経歴だが、料理の〝東大″辻調にて調理理論と技術を学び、その後も味についてストイックなほどに研究を重ね、卓越した味のセンスを身に付ける。これまで出場した大会では有名職人達との争いに勝ち抜き、その職人としての実力はトップレベルである。
ラーメンスクエアの一角
場所は立川駅南口、アレアレア2の3階にある「ラーメンスクエア」内です。
ラーメンスクエアに入って右手側の一番奥に位置しています。
「極ジョー」のメニュー
- 和歌山らーめん
- 豚骨醤油太麺
- つけ麺
- 和歌山黒らーめん
- 極上のからあげ
- ひと口餃子 etc…
メニューは基本の和歌山ラーメンをはじめとして、豚骨醤油太麺、つけ麺などを提供しています。
その他、バリエーションとして全部のせの特製や、つけ麺は黒・みそ・辛などがあります。
また、店内に入ったすぐのところに無料トッピングの台があり、おろしにんにくや紅しょうがなど6種類以上と取り揃えています。
和歌山らーめん(730円)
この日は日曜日の15時頃に訪問しました。
お昼時を過ぎていましたが、日曜ということもあり店内8割ほど埋まっていました。
カウンター席に案内され、基本メニューの和歌山らーめん(麺はふつう)を注文!
結構混雑していたと思いますが5分ほどで提供されました!
具は青ネギ/メンマ/かまぼこ/チャーシュー。
スープは、豚骨と鶏がらベースの濃厚でクリーミーな豚骨醬油。
麺は細いストレートでした。
茹で加減は普通でもややザクザクした食感。
メンマは大きめでコリコリ。
チャーシューは脂がぷりぷりしたバラ肉です。
臭みもない飲みやすいスープに、ちょっと硬めの細麺も食感を楽しめて美味しくいただけました。
- オープン
- 2014年4月4日
- 営業時間
- 11:00~24:00(L.O.23:30)
- 定休日
- 年中無休
- リンク
- ラーメンスクエア立川|公式ページ
- TEL
- 042-521-5068
- 住所
- 立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 ラーメンスクエア