ラーメンスクエア「えびそば えび助 TOKYO」の濃厚なエビ、えび、海老ラーメン！

宮城から東京へ

アレアレアに2018年4月5日オープンした海老ラーメン専門店「えびそば えび助 TOKYO」に行ってきました。

こちら、優勝するとラーメンスクエアへの出店が確約される「ラーメントライアウト2017」で見事優勝を飾った山口玄士良さんのお店となります。

ちなみに「えびそば えび助」は宮城県仙台市ですでに営業していて、ラーメントライアウトをきっかけに東京進出という形になったようです。

「ラーメンスクエア」の一角

場所は立川駅南口、アレアレア2の3階にある「ラーメンスクエア」内です。

「えびそば えび助 TOKYO」のメニュー

• 海老そば あっさり
• 海老そば 濃厚
• 海老のつけそば
• 海老鶏白湯そばsio　etc…

メニューは海老にまつわるラーメンばかりで、さすが専門店という印象。

味玉濃厚海老そば

海老そば、海老のつけ麺、海老の油そばなど散々迷いましたが、海老の旨味をしっかり効かせた濃厚スープという「味玉濃厚海老そば」というラーメンを注文！

具はチャーシュー/メンマ/アミエビ?/玉ねぎ/青ネギ/のり、そして今回追加の煮玉子。

濃厚というだけあって、スープの香りは間違いなく海老！

実際にいただいてみると、海老と鶏が良い感じで合わさった感じの味です。

麺は中細で、海老の濃厚スープがよく絡んで旨い！

上にのせてあるアミエビは、海老ラーメン！って感じの見た目を演出していますし、チャーシューは程よい柔らかさで、海老スープの味が染みていて独特の美味しさ！

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